Как сделать Тыквенный пирог с апельсином рецепт.

В те далекие времена, когда я не пекла от слова «совсем», этим пирогом меня угостила подруга (Маш, привет). Он меня сразу покорил, но вкус я никак не могла угадать, потому что какие пироги могут быть с тыквой? ⁣⁣⠀Кому такое в голову придёт?⁣⁣⠀ А вот это цитрусовое послевкусие? Точно, апельсин!⁣⁣⠀ Каково же было мое удивление, когда этот таинственный пирог превратился в тыкву. Сейчас же тыквенной выпечкой никого не удивишь.⁣⁣⠀
Самый любимый пирог осени перед вами! Вкус зависит от тыквы, берите сорта баттернат не прогадаете. В этом году в привычном мне рецепте, заменила тесто. Результат понравился и обновлённым рецептом делюсь. ⁣⁣P.s. Знаете я 4 года пыталась сфотографировать этот пирог красиво. Ничего не получалось! А сейчас... кажется, я закрыла гештальт! ⁣⁣⠀ Хорошее же фото, да? ⁣⁣⠀ Прошлые кину в сторис , там и процесс приготовления ждёт. ⁣⁣С пятницей, дорогие..
Ингредиенты
на форму 20-22 см (невысокая форма)⁣⁣⠀
Начинка: ⁣⁣⠀
450 г пюре запечённой тыквы ⁣⁣⠀
1 яйцо ⁣⁣⠀
100 г сахара (или меньше, если тыква сладкая) ⁣⁣⠀
100 мл жирных сливок ( 30–33%) ⁣⁣⠀
Цедра 1 апельсина⁣⁣⠀
1 ч.л. молотой корицы⁣⁣⠀
1 ч.л. мускатного ореха⁣⁣⠀
1 ч.л. имбиря (по желанию⁣⁣⠀
Тесто:⁣⁣⠀
200 г пшеничной муки⁣⁣⠀
125 г холодного сливочного масла⁣⁣⠀
1/2 ч. л. соли ⁣⁣⠀
1 яйцо⁣⁣⠀
2–3 столовые ложки ледяной воды⁣⁣⠀
Для смазывания пирога:⁣⁣⠀
Яйцо ⁣⁣⠀
Как приготовить Тыквенный пирог с апельсином рецепт пошагово