Как сделать домашний зефир из яблочного пюре с агар агаром рецепт.

Готовлю зефир во второй раз. В первый - не получился. В этот раз взяла Агар силой 900. Также вам понадобится кондитерский мешок и насадка Открытая звезда..
Ингредиенты
Пюре:
Яблоки - 2-3 шт.
Кислота лимон. - 1/4 ч.л.
Вода - 20-30 мл.
Сахар - 25 гр.
Альбумин - 6 гр.
Сироп:
Вода - 75 мл.
Агар 900 - 6 гр.
Сахар - 165 гр.
Патока - 15 гр.
Как приготовить Домашний зефир из яблочного пюре с агар агаром рецепт пошагово