Как приготовить вкусный муссовый торт Фисташка Клубника Ваниль рецепт с очень красивым декором, фисташковым бисквитом, сливочным муссом, клубничным муссом и клубничным конфи..

Ингредиенты
Ингредиенты на торт 18см диаметром
Бисквит:
3 яйца категории с1
75 г сахара
40г фисташковой муки
40г пшеничной муки
30г сливочного масла
3г разрыхлителя
1/3чл соли
Ванилин/ванильный экстракт
Сливочный мусс:
150 мл молока
85г белого шоколада
300мл сливок
30г сахара
10г желатина +45 г холодной воды
Ванилин
Клубничный мусс:
80мл молока
45г белого шоколада
20г сахара
150мл сливок от 33%
6г желатина + 35г холодной воды
Клубничное конфи
300г клубники
20г сахара
Как приготовить Муссовый торт Фисташка Клубника Ваниль рецепт пошагово