Делюсь с вами рецептом нежнейшего клубничного муссового торта как десерт 🍓.

Рецепт рассчитан на форму, диаметром 16 см..
Ингредиенты
🍰ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ
• Яйца C0 - 4 шт
• Сахар - 120 гр
• Мука - 120 гр
• Ваниль или ванильный экстракт
• Сливочное масло - 55 гр
🍯СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ
• клубничное пюре - 70 гр
• вода - 30 гр
• сахар - 30 гр
⠀
🍓КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
• клубничное пюре - 400 гр
• лимонный сок - 50 гр
• сахар - 150 гр
• свежая клубника или любая другая ягода - 100 гр
• желатин - 20 гр (я вместо желатину использую листовой 170 блюм)
• сливки - 400 гр
Как приготовить Клубничный муссовый торт рецепт пошагово