Inoeda - простые рецепты блюд в домашних условиях

Как сделать Муссовое пирожное Кокос Клубника рецепт. Это пирожное сочное, яркое и запоминающееся - как кусочек прошедшего лета 😍😍😍 Рецепт рассчитан на силиконовую форму Прямоугольники. Этот рецепт подойдет также и для нарезных пирожных.. Ингредиенты КОКОСОВЫЙ ДАКУАЗ 112 г - белки 75 г - сахар 30 г - миндальная мука 105 г - сахарная пудра 22 г - мука 75 г - кокосовая мука КЛУБНИЧНОЕ КУЛИ 187 г - клубничное пюре 37 г - сахар 6 г - пектин NH 2,5 г - желатин 220 bloom КЛУБНИЧНЫЙ МУСС 62,5 г - клубничное пюре 25 г - кокосовая паста Tatis Клубника (она даёт интересный вкус, можете заменить просто на клубничное пюре) 62, 5 г - меренга 75 г - сливки 33% 4,5 г - желатин 220 bloom МЕРЕНГА (двойная порция) 75 г - сахар 20 г - вода 27 г - белок ГЛАЗУРЬ 150 г - шоколад Callebaut Ruby 47,3% 25 г - какао-масло 25 г - растительное масло Как приготовить Муссовое пирожное Кокос Клубника рецепт пошагово