Привет, друзья!

Сегодня мы будем готовить малиновый зефир в домашних условиях рецепт от Ирина Кукинг. При варке сиропа следите, чтобы сироп оставался "текучим". Зефира из малины просто великолепен..
Ингредиенты
70 грамм сахар
10 грамм агар-агар (если слабее 900, 12 г)
280 грамм сахар
75 грамм яичный белок (2 крупных яйца)
80 грамм вода
30 грамм сироп глюкозы (или сахар)
1 ч. л. лимонный сок
220 грамм малиновое пюре
Как приготовить Малиновый зефир в домашних условиях рецепт пошагово