Как готовить шоколадные эклеры в домашних условиях.

Я уже говорила, что эклеры для меня не пустой звук, я бы хотела отточить навык в их приготовлении, хотела бы стабильного результата. Но ими я займусь потом 😅. На сегодняшний день у меня голова забита разной информацией, и ее уже явно передоз 😅. Но в любом случае сейчас они выходят у меня лучше и это радует) Пробуйте! Здесь просто фантастический крем-шоколадная намелака, она просто отличная!
Ингредиенты .
Сливочное масло 100 г
Вода 250 г
Соль 1/2 ч.л
Мука 150
Яйца 4 шт
Крем:
120 г молока (3,2% и выше)
12 г глюкозного (инвертного сиропа)
6 г желатина
250 г сливок 33%
180 г темного шоколада
Как приготовить Шоколадные эклеры рецепт пошагово