Рецепт шоколадного торта с фруктами или тортик "Тропический шоколад" 🍍🥭.

Осторожно! Безумно вкусно 🤪 Не жалейте пожалуйста ❤ и не забывайте говорить спасибо 😌. Автор: vikki_fomicheva.
Ингредиенты
Бисквит:
150гр белков+70гр сахара
160гр желтков+70гр сахара
80гр муки
35гр миндальной муки
25гр какао
8гр разрыхлителя
25гр темного шоколада
65гр растительного масла
Цедра 2ух лаймов
Тропическое желе:
150гр пюре манго @agrobarpuree
100гр пюре маракуйи
8гр пектина
60гр сахара
5гр желатина листового
Шоколадный мусс:
40гр горького шоколада
40гр молока
30гр яиц
25гр сахара
4гр желатина
24гр воды
100гр сливок
Крем для начинки:
350гр маскарпоне
150гр творожного сыра
120гр сливок 33-35%
80гр сахарной пудры.
Сливочный крем чиз для чистового покрытия:
500гр сыра
100-150гр сливок
70гр сахарной пудры
Как приготовить Шоколадный торт с фруктами рецепт пошагово