Заливная запеканка с брокколи и куриным филе в йогурте рецепт:

https://inoeda.com/1433-zalivnaja-zapekanka-s-brokkoli-i-kurinym-file-v-jogurte.html И сегодня мы приготовим, пожалуй, самый лучший рецепт запеканки для худеющих.

Это будет очень простое блюдо с обычными продуктами, это заливная запеканка с брокколи и куриным филе в йогурте. И на подготовку уйдет каких-то 5-10 минут. И для рецепта этой запеканки нам потребуется 0,5 кг куриного филе, 5 яиц, 0,5 кг брокколи или цветной капусты, или, как в моем случае, это микс, половинка того, половинка того, 2 зубчика чеснока и пол-литра безвкусового йогурта. Здесь у меня йогурт жирностью 2,5%. Ну, а также, как всегда, нам потребуется немного соли и перца. Поехали!
Я продержал ее в духовке немного больше, минут 50, потому что через 40 минут она была еще немного жидкой. И всего здесь у нас получилось примерно 155 г белка, 40 г жиров и 40 г углеводов, что составляет 1140 килокалорий. Весит вся эта порция 1500 г. И на 100 г здесь приходится примерно 10 г белка, 2,5 г жиров и 2,5 г углеводов, что составляет 76 килокалорий. Самое время попробовать. Вот так вся эта красота выглядит в разрезе. Курочка получилась мягкая, а брокколи и цветная капуста немного похрустывают на зубах. В этом и есть самый большой плюс блюда, и почему оно подходит для похудения.
Овощи получились Al dente, немного недоготовленными. Тем самым их гликемический индекс не подскочил очень сильно. Да и в принципе считается, что у брокколи и у цветной капусты гликемический индекс при термообработке несильно скачет вверх. Обычно в подобных запеканках используется тертый сыр. Да, конечно же, получается вкуснее, но и жиры подскакивают просто до небес. Ну, а здесь же на основе йогурта и яиц у нас получилась очень нежная запеканка. Да к тому же маложирная. Как видите, рецепт очень простой. На подготовку ушло минут 10. Ну, а в результате мы получили огромную форму полную еды, которой хватит на несколько приемов пищи.
Ингредиенты
Куриное филе: 500 грамм
Яйца: 5 штуки
Йогурт: 500 миллилитров
Брокколи или цветная капуста: 500 грамм
Чеснок: 2 зубч.
Соль и перец