С появлением рецептов кексов и прочих десертов в кружке любой может приготовить полноценное блюдо, даже не умея обращаться с духовкой. Кроме того, каждый из рецептов требует минимума ингредиентов, времени и всего лишь одну кружку. Но всё не так просто, как кажется, поэтому мы разобрали пять самых распространённых ошибок при приготовлении десертов в СВЧ. 1. Сгодится не только кружка При приготовлении выпечки в микроволновке главное, на что следует обращать внимание, — это размер посуды и её пригодность к использованию при приготовлении в СВЧ. Если у вас в распоряжении не оказалось нужной кружки, сгодится небольшая тарелка, керамическая форма для выпечки, стеклянные баночки и даже обычные бумажные подставки для кексов.

2. Следите за объёмом Даже при отсутствии посуды подходящего объёма можно разделить десерт на несколько порций поменьше, но ни в коем случае не стоит заполнять выбранную ёмкость более, чем на половину. Пускай готовый кекс опустится немного ниже краёв посуды, но зато он наверняка окажется в вашем желудке, а не на стенках СВЧ.

3. Исключите яйца Если при выпекании в духовке яйца помогают тесту стать более пышным, то при приготовлении в микроволновке этот трюк не сработает. Кроме того, что готовый кекс с большой вероятностью будет характерно пахнуть яйцом, так ещё и мякиш в нём станет очень плотным, буквально резиновым. Лучше пускай кекс поднимается за счёт разрыхлителя. Удержать составляющие вместе можно с помощью ореховой или шоколадной пасты.

4. Следите за временем Не все микроволновки имеют одинаковую мощность, поэтому лучше всего готовить десерт, внимательно контролируя процесс. Начните с самого короткого временного промежутка, который указан в используемом рецепте, а затем двигайтесь по возрастающей, добавляя каждый раз по 10–15 секунд.

5. Не беспокойтесь о пышности Кексы из СВЧ никогда не сравнятся с классической выпечкой в своей пышности, поэтому учитывайте, что сразу после извлечения из камеры устройства ваш кекс в кружке начнёт опадать. В зависимости от используемого рецепта, колебания в объёме могут проявляться в различной степени. Помните, что десерты из СВЧ популярны из-за своей простоты и вкуса, а не из-за внешнего вида.

Применить советы на практике можно, приготовив кекс по нижеприведённому рецепту. Рецепт быстрого кекса в кружке

Ингредиенты: ● 55 мл молока; ● 30 г муки; ● 1/4 чайной ложки разрыхлителя; ● 2 столовые ложки шоколадной пасты (например «Нутелла»). Приготовление: 1. Взбейте все ингредиенты в чашке до максимальной однородности, следя за тем, чтобы чашка была заполнена только до середины. 2. Выпекайте кекс на максимальной мощности около минуты, а затем добавляйте по 10–15 секунд, доводя выпечку до готовности. Готовый кекс имеет матовую поверхность и слегка пружинит при нажатии. ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ツПонравилась тема ставь класс поделись с друзьями.ツ ツВступайте в группу и подписывайтесь на оповещения, чтобы получать новые публикации себе на стену https://ok.ru/vsoobs Добра вам, дорогие наши друзья !ツ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ #КулинарныеСоветыИИдеи #КулинарныеРецепты