МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ЯЙЦА КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

Куриное яйцо — это натуральный и очень питательный продукт, он действительно может принести пользу нашему здоровью, если знать, как его правильно потреблять и, главное, в каких количествах.
Однозначного ответа нет. Все зависит от образа жизни, можно обозначить лишь примерно: от 3 до 5 яиц в неделю. Например, человек, который ест мало мяса и рыбы, может съесть больше яиц, чтобы обеспечить свой организм необходимым количеством белка. Человек, усиленно занимающийся спортом, также может съедать больше яиц, преимущественно белков. А людям с избыточным весом, наоборот, следует ограничить потребление яиц, в особенности желтков, так как эта часть содержит в себе наибольшее количество жиров.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Яйцо имеет высокую питательную ценность, богато белками высокого качества, то есть в них содержатся все необходимые аминокислоты, также содержит витамины группы В (В1, В3, В12, биотин и фолиевую кислоту), витамины А, Е и D. В состав яйца входят такие минералы, как магний, калий, селен, цинк, фосфор и железо. Большинство из вышеперечисленных питательных веществ содержится в желтках, белки — это преимущественно протеин (как следует из названия). Кроме того, куриное яйцо — щелочной продукт, что тоже является его плюсом, так как наш организм склонен «окисляться». Однако это его качество теряется, если мы жарим яйцо или едим в составе десерта.
ЛЮБОПЫТНЫЕ ФАКТЫ
Яичный желток относится к тем немногим продуктам, в которых содержится витамин D (еще его можно получить, принимая солнечные ванны), который необходим нашему организму для усвоения кальция.
В куриных яйца содержатся питательные вещества, которые заботятся о здоровье наших глаз, предотвращая такие заболевания, как катаракта, глаукома и дегенерация желтого пятна.
Благодаря высокому содержанию селена и цинка яйца являются превосходным натуральным косметическим средством, они способствуют восстановлению структуры волос, ногтей и кожных покровов.