КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ.

Картофель, в каждой семье стоит на первом месте и его едят жаренным, тушеным и вареным, но мало кто его запекает. А кстати говоря, запеченный неочищенный картофель очень хорош и сберегает большинство витаминов, которыми он так богат.
Для приготовления картошки по-деревенски понадобятся некоторые ингредиенты кроме самой картошки.
На один килограмм картошки нужно:
2 столовые ложки масла растительного
3 щепоти паприки и столько же орегано
Чеснок 2 дольки
Душистый молотый перец 2 щепотки и половина ложки соли
Картошку по-деревенски готовить довольно просто и не долго. Сейчас уже невозможно найти владельца русской печки, но мы все равно будем готовить это блюдо в обычной духовке.
Эту картошку можно подавать с мясом, рыбой и с любыми колбасными изделиями, такими, как сардельки или сосиски. Неплохо, если это будут охотничьи колбаски. Из данного количества картофеля мы приготовим обед на несколько человек.
Картошка может быть старой, но лучше, если это будет картофель молодой. Старую картошку не надо чистить, важно ее очень хорошо промыть, а молодую картошечку можно почистить скребком или обычной губкой.
Порезать лучше крупно на четыре части. Кусочки нужно посолить и побрызгать на них растительное масло, чем щедрее вы это сделаете, тем вкуснее будет ваше блюдо.
Затем на картошку нужно посыпать специи и как следует все перемешать, чтобы соль и специи распределились равномерно по каждому ломтику.
На противень надо постелить фольгу.
Картошку выложить одним слоем и поставить ее в духовку на 40 минут. Температуру в духовке необходимо поддерживать на уровне 180 градусов и прежде чем поставить в нее картофель, проследить, чтобы температура в ней была соответственная.
Через полчаса картошку ненадолго вынуть из духовки для того, чтобы посыпать ее мелко нарезанным чесноком.
Вынув картошку из духовки ее нужно положить на красивое глубокое блюдо и украсить укропом или петрушкой. Запеченная картошка выглядит очень аппетитно, и никто не сможет удержаться, чтобы не попробовать хоть один кусочек, вдыхая умопомрачительный аромат картошки по-деревенски.
Вас приятно удивит ее великолепный вкус и удержаться от того, чтобы не поесть картошечки с квашеной капустой никому не удастся. При всей кажущейся простоте этот рецепт картошки может стать главным блюдом семьи.