Польза маринованного имбиря

Имбирь – это мощный природный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами, богатый полезными защитными соединениями, которых в нем насчитывается более 100.
В сыром имбире содержится 80 ккал. Это отличный источник калия, меди, марганца, магния, витамина С, витамина В6, ниацина, фосфора, железа. Маринование с применением уксуса смягчает терпкость имбиря, что делает его более нейтральным на вкус. В процессе маринования имбирь теряет терпкость и часть калорий. Принято считать, что свежий корень полезнее маринованного, на самом деле уксус разрушает незначительную часть витаминов, зато повышает содержание органических кислот. Также немного снижается его калорийность.
Маринованный имбирь – лучший друг пищеварительной системы. Он богат органическими кислотами, которые образуются в процессе ферментации, и при этом не теряет свойств, присущих ему в сыром виде.
Маринованный имбирь - это не только вкусная закуска, но и полезный продукт. Он содержит множество витаминов и минералов, которые благотворно влияют на здоровье человека.
Вот несколько причин, почему маринованный имбирь стоит добавить в свой рацион:
• Укрепление иммунитета. Маринованный имбирь содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от инфекций.
• Улучшение пищеварения. Маринованный имбирь помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта и ускоряет обмен веществ.
• Снижение уровня холестерина. Маринованный имбирь содержит клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина в крови.
• Очищает организм от токсинов
• Маринованный и сушёный корень имбиря хорошо применять как обезболивающее, которое помогает справиться с различными видами болевого синдрома, в том числе болей в голове.
Японцы верят, что маринованный имбирь укрепляет дух, избавляет от депрессии и страха, дает силы для творческой активной жизни.
#еда #суши #нори #сушибар #ролл #имбирь #васаби #соевыйсоус #horeca #кафе #сушисет #бизнес #производство #оптом #доставка #ресторан #доставка #японскаякухня #sushi #wasabi #gari #takeaway #soy #sauce #retailновость