Шикарный пирог из тыквы Ингредиенты: Тесто: 500 г муки 250 мл минеральной воды 1 яйцо Соль по вкусу Начинка: 400 г тыквы 150 г внутреннего говяжьего жира 2 белой луковицы По 1 ч л соли, Кориандра, Зиры и чёрного молотого перца Чуть-чуть острого перца Начинка: -Нарезаем тыкву мелкими кубиками (предварительно очистив от кожуры). -Добавляем мелко нарезанный жир и репчатый лук. -В ступе измельчаем кориандр с зирой и добавляем в нашу начинку, солим, перчим. Приготовление теста: -В просеянную муку добавляем яйцо, соль и воду, замешиваем крутое тесто. -Даём ему отдохнуть 15-20 минут. -Делим тесто пополам -Раскатываем одну часть и укладываем её на пергамент, в форму для выпекания -Выкладываем начинку, в начинку добавляем чуть острого перца -Затем раскатываем вторую часть и накрываем ей наш пирог -Делаем маленькие надрезы на пироге, смазываем его яичком, отправляем его в заранее прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут и готово Всем приятного аппетита #пирог #рецепты #пироги #пирогкчаю #шефорунбай