Ингредиенты: - 450 гр больших морских гребешков - щепотка соли - свежемолотый черный перец - 4 столовые ложки сливочного масла - стакана сахара, выкладываем на тарелку - стакана белого вина, - сок одного лимона - 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки - 1 столовая ложка лимонной цедры Способ приготовления: 1) Высушить гребешки бумажным полотенцем. Посыпать солью и перцем. 2) Растопить сливочное масло на среднем огне 3) Обвалять морские гребешки в смеси из сахара-соль-перца и положить в сковородку, поджарить с каждой стороны по 2 минуты 4) Достать гребешки, в ту же сковороду добавить вино и лимонный сок- немного потушить и вылить соус на на гребешки, посыпать цедрой и петрушкой 5) Подавать сразу же