Бургер с овощами-гриль и крем-соусом из красного перца

Ингредиенты для соуса:
Сладкий красный перец – 2-3шт
Оливковое масло – 1 ст.л.
Белый лук - 1\2 луковицы
Пучок Шнитт-лука – 1\2 шт.
Пучок петрушки – 1\2 шт.
Соевый соус – по вкусу
TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус – по вкусу
1. Перец выпекать в духовке, разогретой до 190-200°, пока кожица не потемнеет и ее можно будет легко отделить от перцев.
2. Очистить запеченный перец от косточек и кожуры. Измельчить мякоть в блендере вместе с луком и зеленью. Добавить соевый соус, оливковое масло и TABASCO® Перечный Соус.
Ингредиенты для бургера:
Баклажан 1 шт.
Цуккини/Кабачок 1 шт.
Красный перец 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Листья салата 100 г.
Чеснок 2 шт.
Тимьян по вкусу
Оливковое масло 1 ст.л.
1.Баклажан, цуккини, красный перец и лук нарезать кружочками толщиной в 1 см. Обжарить овощи на сковородке-гриль и параллельно разогреть духовку до 180 °C
2.Смазать противень небольшим количеством оливкового масла, выложить на него обжаренные на гриле овощи и тонко нарезанные дольки чеснока. Приправить тимьяном и выпекать несколько минуть в духовке.
3.Булочки и овощи смазать приготовленной кремовой заправкой из красного перца с TABASCO® Соусом, собрать бургер и наслаждаться невероятным вкусом!