АЗУ ПО-ТАТАРСКИ💥

ПРОДУКТЫ:
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 5 головок
Соленые огурцы - 3 шт
Томатная паста - 2 ст. л.
Картофель - 1 кг
Мясной бульон - 1 ст
Чеснок - 3 зуб.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.