Нужна икра к столу!

Где купить? Пойти на рынок -взять на развес? Или лучше стеклянную баночку в магазине? Или жестяночку, как в СССР? А ,может быть, заказать в интернете в пластиковой таре?🤷🏼‍♀️🤷‍♂️
Так в какой упаковке должна быть икра, чтобы она точно была вкусная и свежая? 🙄
🔴 Оценить икру получится только в прозрачной упаковке (стекло, пластик) или посмотреть ее на витрине в куботейнере. Один из главных признаков качества- это внешний вид икры. Зернистая ли она, много или мало жидкости, одинакового ли размера икринки и пр. Поэтому тара должна быть прозрачной 🔴Жестяная банка и др. закрытые виды тары-самый рискованный вид покупки. Я даже вам открою одну поговорку-страшилку черного икорного бизнеса😬 "если икра не удалась- закатаем в жестянку!" 😱Так что икорку лучше видеть прежде чем покупать 😁
🔴 Стекл. или пласт. тара? Если покупать икру на прилавке магазина, то лучше стекло. Стекло более герметично, и продукт в нем менее подвержен окислению нежели в пластиковой таре.
🔴А если на развес на рынке? Изначально икра из пласт.куботейнера (Как на фото) гораздо лучше любой икры в банках. Так как эта икра от производителя. Она засаливалась в этом бочонке и не подвергалась дополнительной консервации как это делается с красной икрой в банках.
Но покупать на развес именно на рынке не советуем. Открытый бочок стоит в холодильном ларе всё время. Рядом с открытой икрой много других продуктов. Продавец постоянно открывает ларь и нарушает темп.режим. Сколько стоИт такой бочонок на витрине- неизвестно.
🔴Покупайте весовую икру, но не прямо из бочонка, а уже заранее нафасованную в герметичную пластиковую или стеклянную баночку. Есть правило фасовки икры. Например,при открытии куботейнера- контакт с воздухом должен быть минимальным. Вся икра до дна бочка (все 25 кг) должна быть расфасована очень быстро. Затем банки помещаются в спец. холодильник в -4 -6 градусов. Только так икра останется свежей.
🔴 Наша икра весовая. Мы привозим куботейнеры 25 кг напрямую с Камчатки. И раз в неделю фасуем в пласт. и стекл. тары. Свежесть гарантируем. И помните, главный секрет вкусной икры- хороший её поставщик
ДОСТАВКА ПО ИГРИМУ БЕСПЛАТНО
Вступайте в группу http://ok.ru/igrimikranadom https://www.instagram.com/ikra_igrim Ждём Ваших заказов! Тел.: 89227170367,89519753841
Доставим по договоренности Берёзово,Светлый, Перегребное, Приобье, Октябьское, Хулимсунт, Приполярный, просьба,ЗВОНИТЕ ЗАРАНЕЕ.