Как приготовить "Ленивого осьминога"

🐙 Простой способ приготовить осьминога идеально. "ЛЕНИВЫЙ ОСЬМИНОГ"получится невероятно нежным, ароматным и буквально тающим во рту 😋
.
Если коротко:
🐙 нужно завернуть в фольгу, добавить специи и запечь в духовке. Все! Во время запекания 🐙 пустит сок, в котором ему суждено вариться, и результат будет просто 👌.
Вам понадобится:
- 1 осьминог (800-1000 г.) - как раз такие у нас есть в продаже
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 2 ст.л. оливкового масла
- 50 мл. красного сухого вина
- свежемолотый черный перец
- фольга
.
1) Промойте и хорошо обсушите 🐙. Посыпьте его свежемолотым черным перцем и ни в коем случае НЕ солите! (поверьте, у осьминога своей соли достаточно).
2) Выложите на противень внахлест несколько листов фольги, которые позволят сделать вокруг 🐙 плотный-плотный кокон, в котором будет вариться 🐙.
.
3) Положите в центр заготовки из фольги 🐙, добавьте разрезанную на 4 части луковицу, 2 зубчика чеснока (можно целиком, а можно измельчить), лавровый лист и 50 мл. красного сухого вина🍷.
.⠀
4) Обверните листы фольги вокруг 🐙, сформировав из них подобие "луковицы". Очень важно, чтобы не было протечек☝️, иначе наш 🐙 вместо того, чтобы медленно готовиться в собственном соку, просто медленно усохнет.
5) Разогрейте духовку до 200 С и поставьте туда завернутого 🐙. Запекайте 30 минут при 200 С, а потом уменьшите температуру до 180 С и готовьте еще 60-70 минут.
.
6) Готовность проверьте зубочисткой. Она должна входить в 🐙 легко и без препятствий, как в сливочное масло. Если у вас одним легким движением получается "уколоть" 🐙, значит он готов!
.
7) Выньте 🐙 из духовки и дайте ему немного остыть. После этого 🐙 можно подать с легким салатом из овощей и заправкой из оливкового масла с лимонным соком.
Вся информация в группу Игрим ИкраНаДом http://ok.ru/igrimikranadom instagpam ikra_igrim
Ждём Ваших заказов!
Тел. 89519753841, 89220033336 Сергей (WhatsApp, Viber, Telegram).
Доставим по договоренности в Берёзово,Светлый, Перегребное, Приобье, Октябьское, Хулимсунт, Приполярный
Для заказа лучше ПИШИТЕ WhatsApp Viber заранее!
#икраскамчатки #приполярныйурал #икра86 #краснаяикра #икракеты #икрагорбуши #икрахмао #березово #игрим #светлый #перегребное #хулимсунт #андра #приполярный #октябрьское#рыба #лосось #рецепт #форель#БлюдаИзРыбы #закуска#лангустины#крабы
#креветки