Ленивые голубцы с фаршем

Предлагаю вам приготовить ленивые голубцы с фаршем. Блюдо ничем не уступает классическим голубцам. Вот только готовится проще и быстрее.

Необходимые продукты
• 600 грамм фарша
• 3 луковицы
• 2 моркови
• 300 грамм капусты
• 1 куриное яйцо
• 100 грамм риса
• Соль, перец по вкусу
• 1 чайная ложка паприки
Для соуса
• 400 грамм сметаны
• 200 грамм кетчупа
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 600 миллилитров воды
Начинаем приготовление
1. Рис отвариваем до практически готового состояния.
2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на сковороду и обжариваем до золотистого состояния.
3. Очищаем морковь и натираем на крупной терке. Добавляем к луку, все перемешиваем и обжариваем до мягкости.
4. Мелко шинкуем капусту.
5. Снимаем со сковороды половину приготовленной зажарки. В оставшуюся половину кладем капусту и перемешиваем. Добавляем воду (100 мл.), накрываем крышкой и тушим на медленном огне 12-14 минут.
6. Готовую капусту с овощами добавляем к фаршу, все солим и перчим по вкусу. Добавляем рис, куриное яйцо и паприку. Все тщательно перемешиваем.
7. Формируем из массы шарики и перекладываем на противень, смазанный растительным маслом.
8. Приготовим соус. К оставшейся зажарке добавляем сметану, кетчуп, соль, сахар и вливаем воду (кипяток). Все перемешиваем и доводим до кипения.
9. Получившимся соусом заливаем голубцы, накрываем все фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 60-70 минут.
10. Готовые голубцы подаем к столу.
А еще можно приготовить голубцы из кабачков и баклажанов. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!