Необходимые продукты
4 ножки
2 столовые ложки соли
специи
1 луковица
1 морковь
Для маринада
3 зубчика чеснока
30 миллилитров соевого соуса
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка аджики
Начинаем приготовление
Ножки промываем и кладем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и провариваем 10 минут. Воду сливаем и хорошо очищаем ножки. Снова кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Варим на медленном огне 1 час.
Через отведенное время добавляем к мясу очищенную морковь и лук. Туда же кладем лавровый лист, соль, черный перец орошком. Накрываем крышкой и варим до готовности мяса.
Готовые ножки достаем из бульона и кладем в форму для запекания.
Приготовим маринад. В чашку через пресс выдавливаем чеснок, добавляем мед, аджику, соевый соус и перемешиваем. Готовым маринадом смазываем ножки и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем в течение 20-25 минут.
Готовые ножки подаем с квашеной капустой. Рецепт ее приготовления смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!