Необходимы продукты
400 грамм тыквы
80 грамм манной крупы
щепотка соли
3 чайные ложки сахара
4 куриных яйца
пол чайной ложки разрыхлителя
пол чайной ложки корицы
апельсиновая цедра
30 грамм сливочного масла
гранола
Начинаем приготовление
Тыкву нарезаем крупными кусочками, кладем в кастрюлю и наливаем воду так, чтобы она слегка покрылась. Ставим на плиту и варим до мягкости.
В сковороду насыпаем манную крупу и постоянно помешивая жарим ее до золотистого цвета.
Тыкву откидываем на дуршлаг, добавляем соль, сахар и перебиваем блендером до однородной массы. Затем по одному вводим куриные яйца и все еще раз перебиваем. Добавляем манку, корицу, апельсиновую цедру, сливочное масло и все перебиваем блендером.
Переливаем в кастрюлю, ставим на плиту и, постоянно помешивая, варим до загустения.
В массу добавляем гранолу и перемешиваем.
Берем форму для запекания, дно и бока застилаем пергаментной бумагой. Кладем в нее тесто, разравниваем и отправляем в духовку. Запекаем в течение 1 часа при температуре 180 градусов.
Готовый пирог полностью остужаем, нарезаем кусочками и и подаем к столу.

Попробуйте также воздушный пирог с вишней. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!