Идеи Рецептов

Рис с овощами: вкусно и просто Сейчас, в период сбора урожая, у многих дома есть разнообразные овощи. Вот из них мы и приготовим замечательное блюдо, которое можно подавать на обед в качестве второго блюда или кушать его на ужин. Тем, у кого нет под рукой овощей, можно сходить в ближайший магазин, ингредиенты самые простые, поэтому особых затрат не потребуется. Необходимые продукты морковь – 1 шт красный лук – 1 шт перец болгарский разных цветов (желтый, зеленый, красный) – по 1 шт помидор – 3 шт масло для жарки рис пропаренный – 1 стакан соль, специи - по вкусу Начинаем приготовление Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь нарезаем соломкой. У сладкого перца удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. Помидор нарезаем кубиком. Разогреваем сковороду и наливаем в нее растительное масло. Кладем морковь и лук обжариваем на среднем огне 5 минут. Добавляем болгарский перец и обжариваем еще 5-7 минут. Теперь дошла очередь до помидоров, все ингредиенты следует немного посолить для того, чтобы томаты дали сок и начался процесс тушения. Добавляем их к остальным продуктам. Оставляем овощи тушиться 15 минут под приоткрытой крышкой. Добавляем к овощам стакан риса и заливаем водой. Вода должна быть выше на 1 сантиметр всех ингредиентов. Овощи с рисом перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут о них. Через отведенное время досаливаем блюдо, добавляем любимые приправы, хорошо перемешиваем и убавляем огонь до минимума. Снова закрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Через отведенное время блюдо готово, можно подавать к столу. С чем лучше подать рис с овощами Рис – уникальный продукт. К нему отлично подходит рыба, мясо птицы или свинины. Также можно отдельно приготовить куриную печенку и подать с ней, обильно посыпав блюдо, свежей зеленью. Огромную пользу получит наш организм от риса и овощей. Пища считается не очень калорийной, но при этом отлично насыщает организм. Хорошо гармонируют с блюдом и полуфабрикаты, которые можно пожарить, пока тушится рис. Это котлеты, люля-кебаб. Также вкусно будет, если подать к рису сардельки или сосиски или просто добавить в процессе готовки к рису грибы, к примеру, шампиньоны. Приятного аппетита! Приятного аппетита!