В этом рецепте Вы узнаете, как просто приготовить идеальные тонкие блины на молоке и кипятке. Эти блинчики очень вкусные с любой начинкой, но моя семья обожает с капустой. Такие блинчики получаются просто сказочными и точно не останутся без внимания. Необходимые продукты 1. 300 миллилитров молока 2. 5 куриных яиц 3. 2 грамма соли 4. 10 грамм сахара 5. 180 миллилитров кипятка 6. 1 грамм соды 7. 30 миллилитров растительного масла Для начинки 1. 700 грамм квашеной капусты 2. 1 луковица 3. 20 миллилитров растительного масла 4. соль, перец по вкусу 5. 30 грамм сахара 6. 100 грамм сливочного масла Начинаем приготовление 1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, соду и перемешиваем. Вбиваем куриные яйца и вливаем часть молока, взбиваем миксером. Добавляем растительное масло и оставшееся молоко, перемешиваем. Затем вливаем кипяток и снова перемешиваем. Оставляем под крышкой на 5 минут. 2. Разогреваем сковороду и печем блины привычным способом. 3. Квашеную капусту кладем в кастрюлю с водой и отвариваем 5 минут. Потом откидываем на дуршлаг. 4. Лук нарезаем мелкими кусочками и кладем на сковороду. Обжариваем 5 минут и добавляем капусту. Все перемешиваем, Добавляем соль, перец и сахар. снова перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. 5. Берем блин и кладем в него начинку, сворачиваем в конвертик. Таким образом поступаем со всеми блинами. Кладем их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Накрываем фольгой и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. 6. Готовые блинчики подаем к столу. Попробуйте также блины-мешочки с необычной начинкой. Рецепт смотрите по ссылке. Приятного аппетита!