Это самый вкусный рецепт приготовления помидоров на зиму. Они получаются, как бочковые и имеют довольно необычный вкус. Помидоры не сладкие, как маринованные. Но тоже довольно интересные. Отлично сочетаются с жареным картофелем и другими блюдами. Необходимые продукты 1. 7 килограмм помидоров 2. 4 литра воды 3. 200 грамм соли 4. 1 стручок острого перца 5. листья хрена, смородины 6. зонтики укропа 7. 50 грамм корня хрена 8. 10 зубчиков чеснока Начинаем приготовление 1. Воду вливаем в кастрюлю и доводим до кипения, потом остужаем до теплого состояния и добавляем соль. Перемешиваем до полного ее растворения. 2. Берем баночки. Раскладываем в них листья хрена и смородины, очищенный чеснок, укроп и помидоры. Чередуем помидоры с острым перцем и кусочками корня хрена. 3. Затем заливаем их рассолом и сверху кладем листик хрена. Оставляем помидоры при комнатной температуре на 1 неделю, а потом убираем в прохладное место, например, погреб. 4. Через месяц помидоры уже готовы и их можно подавать к столу. Попробуйте также томаты в собственном соку на зиму. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного аппетита!