Гаспачо - то, что нужно в жаркий летний день. Холодный томатный суп всего за 10 минут, без варки и заморочек. Готовится быстро и очень просто. Необходимые продукты 3 помидора 30 грамм сельдерея половина сладкого перца 2 веточки базилика 2 столовые ложки оливкового масла соль, перец по вкусу Начинаем приготовление На помидорах делаем крестообразный надрез и ошпариваем кипятком. Оставляем в таком виде на 30-40 секунд, а потом снимаем кожуру. Помидоры нарезаем крупными кусочками и перекладываем в чашу блендера. Нарезаем кусочками сельдерей и кладем к помидорам. Удаляем косточки у перца, нарезаем крупными кусочками и кладем в чашку. Добавляем базилик, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и перебиваем до однородной массы. Готовый суп процеживаем и разливаем по тарелкам. Ставим их в холодильник на 15 минут, а потом подаем с гренками. Попробуйте также холодный суп из огурцов с креветками. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного аппетита!