В этом рецепте я расскажу вам, как вкусно приготовить кабачки в кляре. Получаются они очень нежные и сочные. Отлично подойдут в качестве закуски не только для ежедневного меню, но и на праздничный стол. Необходимые продукты 500 грамм кабачков соль по вкусу 1 чайная ложка чесночного перца Для кляра 3 куриных яйца 2 столовые ложки муки 60 миллилитров воды 1 чайная ложка карри Для соуса 100 грамм сметаны 20 грамм укропа 2 зубчика чеснока соль, перец по вкусу Начинаем приготовление Кабачки нарезаем кружочками, солим и перемешиваем. Добавляем к ним чесночный перец и все хорошо перемешиваем. Приготовим кляр. У яиц отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и воду, перемешиваем. Затем всыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем. Добавляем в кляр карри и перемешиваем. Белки взбиваем до пышной устойчивой пены с щепоткой соли. Добавляем в кляр и аккуратно перемешиваем. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту. Кабачок обваливаем в кляре и кладем на сковороду. Жарим на медленном огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые кабачки перекладываем на бумажное полотенце. В сметану добавляем соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс и измельченный укроп. Все хорошо перемешиваем.  Готовые кабачки подаем с соусом. Попробуйте также кабачковые блины. Рецепт смотрите по ссылке. Приятного аппетита!