Приготовим печень по первому варианту. Куриную печень промываем и разрезаем на 2-3 части. Кладем в миску, заливаем соевым соусом и добавляем черный перец. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 15-20 минут. Лук нарезаем кольцами, сало - ломтиками. Нанизываем кусочки печени на шпажки, чередуя их с луком и салом. Форму для запекания застилаем фольгой и кладем палочки. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 15 минут с одной стороны, потом переворачиваем и запекаем еще 15 минут. Готовую печень подаем к столу. Второй вариант приготовления печени. Нарезаем ее кусочками и кладем в миску. В лимон добавляем соль, растительное масло и розмарин или мяту. Все перемешиваем и кладем печень. Снова все перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.  Нанизываем печень на шпажки и запекаем тем же способом. Подать шашлычки с аппетитной картошечкой. На нашем сайте вы найдете много рецептов ее приготовления. Приятного аппетита!