Пирог с капустой на кефире - отличное блюдо к обеду или на перекус. А еще такой пирог можно брать с собой на работу или в дорогу. Пироги с капустой долго не черствеют, остаются вкусными и мягкими. Необходимые продукты 1 луковица 500 грамм капусты 3 куриных яйца соль, перец по вкусу 2 столовые ложки сахара 60 грамм сливочного масла 250 миллилитров кефира 300 грамм пшеничной муки пол чайной ложки соды Начинаем приготовление Лук чистим и нарезаем тонкими перышками. Кладем в сковороду с растительным маслом. И пассируем до прозрачного состояния. По желанию солим и перчим по вкусу. Шинкуем капусту и добавляем к луку. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-6 минут. Потом перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Тушим до готовности, в конце приготовления крышку снимаем, чтобы испарилась лишняя жидкость. Перекладываем капусту на тарелку и немного остужаем. В чашку вбиваем куриные яйца, взбиваем миксером до пышной массы. Потом всыпаем сахар и вливаем растопленное сливочное масло. Туда же вливаем кефир и всыпаем пшеничную муку и все перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов. В тесто добавляем соду и перемешиваем. Берем форму для выпечки. Смазываем растительным маслом и выливаем большую часть теста. Раскладываем по нему подготовленную капусту и заливаем остатками теста. Разравниваем его и отправляем пирог в духовку.  Выпекаем 15 минут, потом температуру снижаем до 160 градусов и выпекаем еще 45 минут. Готовый пирог остужаем 15-20 минут, затем достаем из формы, а потом подаем к столу. Попробуйте также пирог из пекинской капусты без муки. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного аппетита!