Сырные шарики Ингредиенты: Сыр 200 г Яйца 3 шт Мука пшеничная 1-го сорта (в тесто) 4 ст. л. Мука пшеничная 1-го сорта (для панировки) 3 ст. л. Масло для жарки по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Отделить белки от желтков.Взбить белки в устойчивую пену, добавить щепотку соли.Добавить муку и хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.Тесто получается очень липкое. Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик. Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали. Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками. Выложить на блюдо с листьями салат и подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

Салат в тарталетках «Новогодняя рыбка» Ингредиенты: Масло сливочное 100 г Сметана 15 %-ной жир. 2 ст. л. Яйца 2 шт Соль 1 щепот. Разрыхлитель 1 ч. л. Печень трески 200 г Огурцы маринованные 2 шт Яйца 2 шт Сыр 50 г Майонез 2-3 ст. л. Муки пшеничная высшего сорта 120 г Приготовление: Масло растопить до комнатной температуры. Яйца взбить с маслом и сметаной. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам на 1/3 от объема. Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-12 минут. Если тарталетки сильно поднимутся. Достать из духовки формочки и опустить донышком рюмки каждую тарталетку и снова поставить печься до готовности. Готовые тарталетки остудить и вынуть из формочек. Для салата яйца отварить до готовности, остудить и мелко нашинковать, огурчики нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке, печень хорошо размять вилкой. Все смешать в миске и заправить майонезом.Выложить салат на тарталетки. Подавать на блюде с листьями салата. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

Тарталетки со шпротами Ингредиенты: Тарталеток 5-6 шт Яйца 2 шт Майонез 1 ст. л. Шпроты по вкусу Огурцы маринованные 1-2 шт Листья салата по вкусу Укроп (зелень) по вкусу Приготовление: Тарталетки выложить на блюдо. Добавить по небольшой части листьев салата. Яйцо отварить в крутую, остудить и очстить миску натереть яйца на терке и смешать с майонезом. Перемешать. Разложить начинку в тарталетки Добавить шпроты. Добавить ломтики маринованных огурцов.Украсить веточкой укропа. Тарталетки со шпротами готовы. Можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

Новогодние тарталетки «Хрюши» Ингредиенты: Сыр творожный 120 г Тарталеток 6-8 шт Оливки 6-8 шт Корнишоны 6-8 шт Ветчина (ломтики) 3-4 шт Зелень по вкусу Приготовление: Готовые тарталетки выложить на блюдо. В каждую тарталетку вложить по корнишону и оливке без косточки. Заполнить творожным сыром. Из ветчины сделать мордочку хрюшки. Приготовить все подготовленные тарталетки. Оставить на 30 минут. Новогодние тарталетки «Хрюши» готовы. Подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

Закуска «Оливье-рулет» Ингредиенты: Вареная колбаса 100 г Картофель 2 шт Яйца 2 шт Огурцы маринованные 2 шт Морковь 1 шт Лист тонкого лаваша 1 шт Сырок плавленый 2 ст. л. Майонез 1 ст. л. Приготовление: Овощи предварительно очистить и отварить. Расстелить лаваш на рабочей поверхности и дать немного полежать. Хорошо смазать плавленым сыром. Колбасу натереть на терке. Выложить слой колбасы на лаваш.        Слой отварной тертой моркови.         Слой отварного тертого картофеля.         Слой тертых маринованных огурцов. Нанести сетку из майонеза очень тонко. Посыпать тертыми отварными яйцами.Свернуть в рулет. Нарезать небольшими ломтиками.Выложить на блюдо и украсить зеленью. Подавать «Оливье-рулет» к новогоднему столу. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

Не потеряй эту страницу! Она пригодится 30—31 декабря Сохраняйте в закладки, чтоб не потерять, нажав на "Нравится", а потом "Поделиться #НовогодниеРецепты2019