Клюквенная настойка Выход: 4 1/2 стаканаРазмер порции: 1/4 стакана Ингредиенты:2 стакана сахара 1 стакан воды 340 г свежей или замороженной клюквы 3 стакана водки Приготовление Смешать сахар и воду в средней кастрюле. Нагревать на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Снять сироп с огня и дать ему полностью остыть.Поместить клюкву в кухонный комбайн; взбивать около 2 минут, чтобы получилось пюре. Смешать сахарную смесь и клюкву в большой миске, добавить водку.Перелить водочную смесь в чистые банки; накрыть крышками. Настаивать 3 недели в прохладном, темном месте, встряхивая каждый день. Процедить клюквенную настойку через несколько слоев марли в миску. Осторожно перелить ликер в чистые бутылки или банки.Клюквенную настойку можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре в течение года. #НастойкаИзКлюквы