Ингредиенты, которые понадобятся: - Филе семги или форели — 300 г - Картофель — 2-3 штуки среднего размера - Морковь — 1/2 шт. - Репчатый лук — 1/2 головки - Сливочное масло — 30 г - Растительное масло — 1 столовая ложка - Сливки 10-15% — 200 мл - Сливочный сыр — 1 столовая ложка - Специи: - Соль — по вкусу - Черный перец — по вкусу - Паприка — по вкусу - Сушеный чеснок — по вкусу - Лавровый лист — 1-2 шт. - Укроп — 3-4 стебля для украшения - Вода — 1,5 литра Описание: Финская уха — это традиционное блюдо, которое отличается своим насыщенным вкусом и ароматом. Простота приготовления позволяет легко воплотить этот рецепт в домашних условиях. Вот как это сделать: 1. Подготовка ингредиентов: - Нарежьте филе семги или форели на небольшие кусочки. - Картофель очистите и нарежьте кубиками. - Морковь и лук мелко нарежьте. 2. Приготовление: - В кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте сливочное масло. - Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще несколько минут. - Влейте воду и доведите до кипения. - Добавьте картофель, специи и лавровый лист. Варите до готовности картофеля. - В конце добавьте филе рыбы и готовьте еще 5-7 минут, чтобы рыба пропиталась вкусами супа. - Влейте сливки и добавьте сливочный сыр, тщательно перемешивая до однородности. 3. Подача: - Разлейте уху по тарелкам и украсьте свежим укропом. - Подавайте горячей, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом финской кухни. Советы: - Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина при варке. - Если вы предпочитаете более густую консистенцию, можно добавить немного муки, разведенной в воде, во время добавления сливок. Эта уха по-фински станет отличным выбором для уютного семейного ужина или праздничного стола. Приятного Вам аппетита!