✏ Ароматное рагу с курицей и баклажанами

⠀
Дорогие гурманы! Сегодня мы поделимся с вами рецептом, который покорит сердца всей семьи. Сообщество ok.ru/ideasada рекомендует это блюдо как идеальное сочетание нежного мяса и сочных овощей. Рагу с курицей и баклажанами — это настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и полезную еду.
⠀
✅ Почему стоит попробовать
⠀
Это блюдо — настоящая находка для семейного ужина. Нежное куриное мясо в сочетании с ароматными овощами создаёт неповторимый вкус, который понравится даже самым привередливым едокам. Особенно актуальным рагу становится в летний и осенний сезон, когда на рынках появляются свежие баклажаны.
⠀
✅ Ингредиенты
⠀
- Куриные грудки — 500 г
- Баклажаны — 450 г
- Морковь — 150 г
- Болгарский перец — 150 г
- Помидоры — 300 г
- Вода — 250 мл
- Томатная паста — 2 ст. л
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л
- Соль и специи — по вкусу
⠀
✅ Пошаговый рецепт
⠀
🔸 Подготовка ингредиентов.
⠀
Куриное мясо промойте и нарежьте средними кусочками. Баклажаны нарежьте, замочите в солёной воде на 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Помидоры нарежьте крупными кусками, морковь — кружочками, перец — кубиками.
⠀
🔸 Обжарка
⠀
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
⠀
🔸 Тушение
⠀
Выложите баклажаны, помидоры и томатную пасту. Влейте воду, посолите, добавьте специи. Тушите под крышкой около 25 минут. За 5 минут до готовности добавьте чеснок.
⠀
✅ Секреты приготовления
⠀
- Выбирайте яркие, сочные овощи для лучшего вкуса
- Нарезайте ингредиенты одинаковыми кусочками для равномерного приготовления
- Экспериментируйте со специями, создавая свой неповторимый букет ароматов
⠀
✅ Варианты подачи
⠀
Рагу прекрасно сочетается со свежей зеленью, тёртым пармезаном. Подавать можно с пастой, рисом или свежим хлебом. Для праздничного стола приготовьте порционные горшочки.
⠀
✅ Заключение
⠀
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Оно не только вкусное, но и полезное, а процесс приготовления доставит вам удовольствие. Попробуйте приготовить рагу с курицей и баклажанами, и ваши близкие будут в восторге!
⠀
❓ Какие хитрости используете при готовке баклажанов, чтобы они не горчили и оставались хрустящими?
⠀
❤ Поставьте лайк, если статья вам полезна.
⠀
✉ Поделитесь с друзьями, порадуйте их советиком.
⠀
📝 Напишите в комментарии, что хотите узнать из новых статей.
⠀
🔔 Подпишитесь на ok.ru/ideasada и первыми узнавайте самое полезное и интересное.
⠀