✏ Воздушные булочки на кефире

⠀
Любите домашнюю выпечку, но не хотите тратить много времени на её приготовление? Сообщество ok.ru/ideasada рекомендует попробовать этот замечательный рецепт булочек на кефире. Они получаются невероятно воздушными, с лёгкой кислинкой и аппетитной хрустящей корочкой.
⠀
✅ Ингредиенты
⠀
Пшеничная мука — 2 стакана
⠀
Кефир — 1 стакан
⠀
Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
⠀
Соль — 0.5 чайной ложки
⠀
Сахар — 2 столовые ложки
⠀
Разрыхлитель — 2 чайные ложки
⠀
Кунжут — 0.5 чайной ложки
⠀
✅ Приготовление
⠀
🔸 Подготовка ингредиентов
⠀
Достаньте кефир из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Тёплый кефир сделает тесто более нежным и эластичным.
⠀
🔸 Смешивание компонентов
⠀
В глубокую миску налейте кефир, добавьте подсолнечное масло, сахар и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
⠀
🔸 Замес теста
⠀
Всыпьте половину просеянной муки, перемешайте. Добавьте разрыхлитель и размешайте до однородности. Постепенно вводите оставшуюся муку, замешивая густое, нелипкое тесто.
⠀
🔸 Формирование булочек
⠀
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части, сформируйте из каждой колбаску и нарежьте на 5-6 кусочков. Из каждого кусочка сделайте жгут толщиной около 1 см и сверните в форме улитки.
⠀
🔸 Выпечка
⠀
Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте маслом. Выложите булочки, посыпьте сахаром и кунжутом. При желании смажьте желтком или молоком для золотистой корочки. Выпекайте 25 минут.
⠀
✅ Советы по подаче
⠀
Готовые булочки можно подавать к чаю с вареньем, сгущёнкой или мёдом. Они прекрасно сочетаются с творожным кремом и свежими фруктами. Для особого случая можно полить их глазурью или растопленным шоколадом.
⠀
Варианты замены
⠀
Кефир можно заменить йогуртом, простоквашей или ряженкой.
⠀
Подсолнечное масло — сливочным или оливковым.
⠀
Кунжут — маком, сахарной посыпкой или дроблёными орехами.
⠀
Эти булочки станут настоящим украшением вашего чаепития и порадуют всех домочадцев своим нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
⠀
❓ Какие начинки вы обычно добавляете в булочки?
⠀
❤ Поставьте лайк, если статья вам полезна.
⠀
✉ Поделитесь с друзьями, порадуйте их советиком.
⠀
📝 Напишите в комментарии, что хотите узнать из новых статей.
⠀
🔔 Подпишитесь на ok.ru/ideasada и первыми узнавайте самое полезное и интересное.
⠀