Простые идеи для праздничного ужина: сочная свиная вырезка с запечённым картофелем

Приготовьте изумительное блюдо для праздничного ужина, которое порадует вашу семью своим вкусом и простотой приготовления. Сочная свиная вырезка с гарниром из запеченного картофеля — идеальный выбор для любого торжества!
Ингредиенты
Для свиной вырезки:
Свиная вырезка — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сухой чеснок — 1/2 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Паприка — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Для гарнира:
Картофель — 5 шт.
Луковица — 1 шт.
Оливковое масло — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Сливочное масло — 30-40 г
Способ приготовления
Приготовление свиной вырезки:
Подготовка мяса: Разрежьте свиную вырезку на порционные куски и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте соль, сухой чеснок, черный перец, паприку и растительное масло. Хорошо перемешайте и смажьте этой смесью вырезку.
Запекание: Отправьте противень в разогретую до 200°C духовку и запекайте в течение 10 минут. Затем снова смажьте мясо оставшимся соусом и запекайте еще 30 минут.
Приготовление гарнира:
Подготовка овощей: Нарежьте лук полукольцами, а картофель — ломтиками. В миске смешайте картофель с солью, перцем и оливковым маслом.
Формирование гарнира: Подготовьте узкую формочку из фольги и пергамента. Выложите на дно лук, посолите его, затем добавьте картофель. Раздавите чеснок и положите его сверху на картофель, а на чеснок положите небольшие кусочки сливочного масла.
Запекание гарнира: Поместите формочку с картофелем в большую форму для запекания и отправьте в духовку на 40 минут при температуре 200°C.
Подача
Когда свиная вырезка и картофель будут готовы, подавайте их вместе. Это блюдо не только вкусное, но и очень сытное, идеально подходит для праздника!
Заключение
Наслаждайтесь простым и изысканным ужином с любимыми! Приятного аппетита!