Рубрика "Правильный пост"

Чем заменить яйца в рецептах?
Рецептов блюд огромное множество...
При этом немалое количество из них предполагают наличие яиц в рецептуре🐣
Что же делать людям, которым по состоянию здоровья (например, из-за высокого холестерина в крови) или людям, соблюдающим пост, нельзя есть яйца❓
Неужели им теперь нужно отказываться от любимых и вкусных рецептов⁉
Выход есть. Яйца можно заменить другими продуктами👇👇👇
💟Банан – ½ штуки среднего банана хватит, чтобы заменить 1 яйцо.
💟Мука из семян чиа (или перемолотые в блендере семена) – 1 столовая ложка взамен 1 яйца.
💟В сладкой выпечке яйцо можно заменить 2-3 столовыми ложками яблочного, тыквенного, сливового или кабачкового пюре.
💟Льняная мука также может заменить яйцо при выпечке – 2 столовых ложки необходимо залить 4 ложками кипятка и дать настояться.
💟При приготовлении постных котлет вместо яйца можно использовать пюре из бобовых (чечевица, нут, фасоль).
💟Одна столовая ложка крахмала также может заменить яйцо.
💟Две ложки соевой муки, разбавленных водой и взбитых венчиков (полученная пенка вливается в тесто вместо яйца).
💟Также заменой может послужить 1 чайная ложка шелухи семян подорожника, разведенной в воде.
Готовьте с удовольствием и пользой!