7 Способов Сократить Потребление Калорий в Летний Сезон

1. Замените мороженое миндальным или кокосовым молоком и замороженными фруктами
Многие из моих клиентов, как только наступает лето, не в силах отказаться от потребления мороженого. Они стараются ограничиваться только одной порцией и даже переключаются на замороженный йогурт, но и он не спасает, поскольку всё равно содержит слишком много калорий – около 800, то есть вдвое больше, чем кусок чизкейка.
Замена. Вариант номер один: купите в магазине пол-литра несладкого миндального молока и сделайте на скорую руку коктейль в блендере, а затем влейте его в форму для эскимо и заморозьте в морозильнике. Одна чашка такого «мороженого» плюс порция замороженной вишни без косточек, сдобренные столовой ложкой миндального масла и посыпанные шоколадной стружкой – это всего лишь 280 калорий. Вариант номер два: купите порцию замороженных бананов, смешайте их с обезжиренным греческим йогуртом, приправьте корицей или ванилью, посыпьте овсяными хлопьями и орешками, заверните в вощеную бумагу и заморозьте.
2. Позаботьтесь об уменьшении энергетической ценности потребляемых напитков
«Пина Колада» – самый распространенный летний коктейль. Однако его стандартная 340-граммовая порция содержит целых 600 калорий – столько же, сколько шесть банок светлого пива.
Замена. Вместо того чтобы наотрез отказаться от таких вот восхитительных напитков, приготовьте на скорую руку кое-что другое, ничуть не менее приятное. Смешайте немножко рома, 100 г 100%-ного ананасового сока, по одной четверти стакана замороженных кусочков банана и несладкого кокосового молока, пригоршню льда – и у вас получится вкуснейший освежающий напиток, содержащий всего-навсего 175 калорий.
3. Пересмотрите свое меню, включающее суши и роллы
Традиционные суши и роллы, приготовленные из риса, морепродуктов и овощей, содержат около 200 калорий каждое. А если учесть, что ко многим подобным продуктам «новой волны» сегодня подают еще и густые соусы, жирные сорта мяса и сливочные сыры, то можно смело прибавить еще несколько сотен калорий. Например, классическая закуска «Рулон дракона» содержит целых 500 калорий, то есть больше, чем полновесный гамбургер.
Замена. На гарнир закажите белый рис, который замачивают в воде вместе с сахаром, чтобы он стал липким, а к нему – немного тунца и салат из морских водорослей. Энергетическая ценность всего этого «великолепия» – не более 350 калорий.
4. Обдумайте свой выбор прохладительных напитков
Не секрет, что в жаркий летний день нет ничего лучше огромного стакана холодного, как лед, лимонада. Однако большинство таких напитков приготовлено из воды, подсластителя, лимонного ароматизатора (заметьте – не из свежих фруктов!) и огромного количества сахара (причем в них его намного больше, чем вы думаете). Стандартная порция такого лимонада весом 500 г по калорийности эквивалентна четырнадцати кубикам сахара. Прибавьте сюда такое же количество соды и вдобавок учтите, что в этом лимонаде не содержится ни грамма витамина С.
Замена. Приготовьте свой собственный лимонад. Всего лишь четверть стакана свежевыжатого лимонного сока обеспечит ваш организм более чем 50% суточной нормы витамина С, который, согласно многочисленным исследованиям, способствует избавлению от лишнего жира и делает человека энергичнее и стройнее. Для дополнительного вкуса, аромата и цвета добавьте в лимонный сок веточку свежей мяты, которая, кстати, является еще и эффективным антиоксидантом. А если вы не можете обходиться без сладкого, добавьте в полученный напиток натуральный фруктовый сок (но ни в коем случае не сахар!). Можно позволить себе 100% белый виноградный сок (четверть стакана – не более 40 калорий), а также несколько ягод сочной клубники, энергетическая ценность каждой из которых – всего лишь 6 калорий.
5. Закажите «к фильму» попкорн без добавления масла
Будучи истинной американкой, я не могу представить себе поход в кино без традиционного попкорна. К счастью, это – всего лишь зерновая культура, которая к тому же полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, рака и ожирения. При этом «воздушная кукуруза» называется так недаром – она именно «воздушная», не в пример углеводной пище – кренделям, чипсам или конфетам, которые порой бывают твердыми, как подошвы. Главный секрет потребления попкорна заключается в том, что его надо есть без добавления масла.