РЫБНАЯ ДИЕТА

Рыбная диета — одна из наиболее распространенных схем похудения, позволяющая добиться не только стройной фигуры, но и оздоровления организма. Помимо массы полезных веществ, морепродукт также является доступным и сравнительно недорогим. Диета, основанная на рыбе, может быть выражена в нескольких вариациях, поэтому нужно изучить основы и обратить внимание на возможные интерпретации, чтобы в дальнейшем выбрать подходящую схему.
В ЧЁМ ПОЛЬЗА?
Рыбная диета характеризуется наличием больших объемов полезных компонентов, которые необходимы для обеспечения нормального функционирования структур и систем тела человека. Морепродукты содержат в себе:
витаминные комплексы А, В, а также D, которые позволяют достичь высокого уровня усвоения кальция и фосфора;
минеральные вещества: от кальция и цинка до железа и калия;
жирные кислоты Омега-3, концентрация которых в рыбе больше, чем в любых иных продуктах.
В качестве еще одного важного преимущества стоит выделить скорость переваривания белка морепродукта – она выше, если сравнивать с аналогичным процессом с компонентом диетического мяса. Даже крольчатина не до конца переваривается, что способствует развитию гниения в желудочно-кишечном тракте. Рыбная диета позволяет обеспечить полное усвоение основного продукта организмом.
Дополнительные плюсы таковы:
уменьшение риска формирования заболеваний сердечно-сосудистой системы;
препятствие образованию холестериновых бляшек;
приведение артериального давления в норму.
Также употребление рыбы способствует общему укреплению иммунных систем организма.
ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ РЫБНОЙ ДИЕТЫ
Рыбная диета должна проводиться с учетом конкретных правил:
допускается использовать как свежий, так и замороженный морепродукт;
при построении меню рыбной диеты для похудения, стоит избегать сочетаний с картофелем и бобовыми культурами, либо свести их потребление к минимуму;
несмотря на вкусовые предпочтения, от жареной рыбы нужно отказаться, отдав предпочтение варке, тушению или готовке на пару;
использование приправ возможно, но в рамках разумного;
как и любой иной метод похудения, диета на рыбе предполагает необходимость в соблюдении питьевого режима – не менее 2 литров чистой воды в день. Разнообразить рацион можно за счет травяного чая или отвара шиповника. При этом нужно исключить из меню напитки с содержанием алкоголя, газов, а также пакетированные соки;
чтобы сбросить вес, придется или отказаться от сладкого, или свести его употребление к минимуму. Это же касается свежих хлебобулочных изделий из муки высшего сорта. Заменить можно сухофруктами, или сортами хлеба из муки грубого помола;
за полчаса до употребления еды стоит выпить 1 стакан воды комнатной температуры;
тщательное пережевывание поможет желудку равномерно переварить пищу и утолить чувство голода. Поэтому есть «на бегу» недопустимо;
принимать пищу нужно строго в соответствии с расписанием – часто, но немного, избегая при этом перекусов. Если чувство голода становится навязчивым, можно выпить теплый чай с ложкой меда.
Рыбная диета для похудения поможет только в том случае, если строго следовать определенному рациону, не допуская включения в меню запрещенных продуктов или чрезмерного потребления еды из разрешенного списка.
В ЧЁМ РИСКИ?
Рыбная диета характеризуется высокой пользой, однако к употреблению морепродуктов нужно подходить со всем вниманием. Так, компонент является аллергеном и может стать причиной сильной аллергической реакции у лиц с непереносимостью ингредиента. Однако опасность заключается не только в этом:
зачастую рыба содержит в себе паразитов, покупать её нужно только в зарекомендовавших себя супермаркетах и других торговых точках, дабы снизить риск приобретения заражённой гельминтами рыбы. Также, данный продукт должен обязательно проходить достаточную термическую обработку.
несмотря на отсутствие противопоказаний к употреблению замороженного продукта, стоит отдавать предпочтение свежему виду. Обусловлена данная рекомендация недобросовестностью продавцов, которые для маскировки пропавшей живности замораживают ее. Но это — не обязательное условие, а рекомендательное;
при выборе тушки, её нужно внимательно визуально исследовать и обнюхать.
Рыба считается свежей, если: глаза чистые, без мутных пятен, цвет жабр – розоватый с красным отливом, отсутствуют слизистые выделения – все это свидетельствует о том, что морепродукт может быть куплен без опасений;
сырая рыба активно используется в различных сушах и роллах, однако данный факт не свидетельствует о том, что рыбная диета может быть построена на таких блюдах. Напротив, блюдо должно быть подвергнуто термической обработке, что позволяет нивелировать риски возникновения заболеваний из-за паразитов.
Еще одно правило – отказ от копченой рыбы. Несмотря на приятные вкусовые ощущения, продукт содержит в себе массу канцерогенов, которые появляются из-за использования жидкого дома и других химических веществ.
КАКУЮ РЫБУ ВЫБРАТЬ?
Рыбная диета для похудения основывается на использовании морепродуктов нежирных сортов. На прилавках, на данный момент времени, представлено множество различных видов, поэтому с выбором подходящего продукта проблем возникнуть не должно.
Рекомендуется отдать предпочтение морским обитателям, так как именно их тушки отличаются высоким содержанием полезных минеральных и витаминных комплексов. Рыбная диета при таком подходе может быть построена на:
треске;
камбале;
тунце;
судаке;
хеке.
Однако, для разнообразия, не возбраняется и употребление пресноводной рыбы нежирных сортов, таких как: окунь, густера, щука, карп и т.п.
Нужно учитывать и рекомендации по приготовлению блюд, отказавшись от жарки и копчения. Сохранить максимум полезных веществ и избежать насыщения филе токсинами можно при тушении, запекании или отваривании.
Диета, основанная на таком продукте, как рыба, вполне может быть расширена другими морепродуктами:
креветки;
кальмары;
водоросли;
мидии.
Такие компоненты станут приятным дополнением для разнообразия диетического рациона.
ВОЗМОЖНЫЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Рыбная диета противопоказана лицам, которые имеют:
заболевания печени;
индивидуальную непереносимость морепродукта;
язву желудка;
патологии почек.
Также от похудения придется отказаться беременным матерям и женщинам, вскармливающим ребенка грудью.
КАКОВА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ДИЕТЫ?
Большинство продолжительных диет выдерживает не так много лиц, заинтересованных в сбросе веса. Преимущество питания, построенного на основе морепродуктов, заключается в разнообразии. Рыбная диета для похудения может содержать несколько сортов рыб и иных водных обитателей, что позволяет сформировать рацион с учетом предпочтений и целей.
ЭКСПРЕСС-ДИЕТА
Рыбная диета на 3 дня подходит людям, имеющим сомнения в собственной выдержке или желающим оперативно сбросить лишний вес. За этот срок, при соблюдении всех требований, можно избавиться от 1.5 до 3 килограмм. Как показывают отзывы, рыбная диета помогает добиться не только сброса ненужной массы, но и нормализации систем организма – даже за столь короткий срок.
Рекомендуемое меню включает в себя:
яйцо вкрутую, немного нежирного сыра и 120 миллилитров греческого йогурта;
200 грамм рыбы, приготовленной на пару, с грейпфрутом и травяным отваром;
230 грамм запеченной рыбы с овощным салатом с оливковым маслом и минеральной водой;
рыбная котлета, приготовленная на пару, с отварным бурым рисом и зеленым чаем;
200 миллилитров нежирного кефира, тушеное филе рыбы.
Все это можно комбинировать, исходя из ограничений в суточной калорийности и предпочтений.
НЕДЕЛЬНАЯ ДИЕТА
Судя по отзывам, рыбная диета на 7 дней считается наиболее востребованной – она не требует значительных волевых усилий, но позволяет без ненужных сложностей избавиться от 3 до 5 килограмм лишнего веса. Схема питания может быть выстроена из таких компонентов:
отварные креветки, овощной салат, минеральная вода;
запеченная рыба, суп-крем из овощей, травяной чай;
диетическая рыба на пару, овощная нарезка, некрепкий кофе без сахара;
уха, компот и тушеная капуста;
200 грамм мидий, листья салата и компот из сухофруктов.
Все это можно разбавить отварными яйцами, тостами с икрой, ржаным хлебом и овощами.
Если рыба на пару категорически не подходит по вкусовым пристрастиям, её можно запечь в духовке или потушить с овощами и зеленью.
РЫБНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ НА 10 ДНЕЙ: меню по дням – выбор волевых людей
Если человек решил избавиться от лишнего веса и при этом обладает достаточным упорством для достижения данной цели, то он может воспользоваться 10-дневной диетой. Рацион мало чем отличается от указанных выше рекомендаций, но первый день может быть выстроен следующим образом:
утренний прием пищи: яйцо всмятку и стакан кефира с нулевой жирностью;
перекус до обеда: грейпфрут, апельсин, яблоко, зеленый чай, салат из овощей – что-то одно;
дневной прием пищи: 250 грамм рыбы, приготовленной на пару (отварной или запеченной без масла), компот из сухофруктов и ржаной хлеб;
полдник: обезжиренный творог в объеме 130 грамм или стакан нежирного йогурта;
ужин: тушеные морепродукты с овощами.
Последовательность и меню могут варьироваться. Отзывы о рыбной диете для похудения показывают, что рацион лучше выстраивать совместно с диетологом. Таким образом можно добиться цели в краткие сроки и с минимумом негативных последствий.
КАКИЕ ЕЩЁ ЕСТЬ ПОДВИДЫ РЫБНОЙ ДИЕТЫ?
Процесс похудения может быть выстроен и на основе иных методик. Если вышеуказанные схемы не приглянулись, то можно воспользоваться другими вариантами:
РЫБНО-МЯСНАЯ.
Совмещает в себе употребление нежирных сортов рыбы и диетического мяса. Подойдет тем людям, которые заинтересованы в похудении, но не могут отказаться от мясных продуктов, ограничившись лишь одними морепродуктами. К уже упомянутому основному меню, могут быть добавлены мясные продукты из: крольчатины (зайчатины), мяса птицы и субпродукты. Способы приготовления — те же: готовка на пару, отваривание, тушение и запекание без масла или жира.
НА РЫБНЫХ КОНСЕРВАХ.
Этот вариант не требует кулинарных стараний, поэтому подойдет при отсутствии достаточного количества времени для следования требованиям по рациону (например, в командировке) и наличии желания похудеть, либо как дополнение к основному меню. Может быть использована консервированная рыба нежирных диетических сортов. для приготовления ухи или салата, с добавлением овощей и иной зелени.
РЫБНАЯ СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ.
Характеризуется высоким содержанием растительной клетчатки. Диета на рыбе и свежей зелени обеспечивает идеальное сочетание, которое позволяет добиться нужного веса и хорошего самочувствия. Морепродукты богаты различными полезными веществами, а зелень, за счет клетчатки, помогает нейтрализовать токсины и уменьшить уровень холестерина, что способствует улучшению процессов пищеварения.
ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ.
Из-за сахарного диабета диетологи ограничивают пациента во многих вещах. Однако рыбная диета, при отсутствии проблем с почками или печенью допустима и даже рекомендуема за счет полезных свойств. Диабетикам разрушается кушать только отварную, тушеную или запеченную рыбку. Морепродукты можно готовить на пару или делать из них заливное.
В блюда из морской или речной рыбы можно добавлять запеченные овощи, фрукты, соусы, вчерашний хлеб.
В дополнении нужно учитывать правильный выход из диеты. Не нужно сразу же после, завершения процесса похудения, набрасываться на продукты из запрещенного списка. Нужно вводить их в рацион постепенно. В противном случае, весь достигнутый результат может быть потерян за считанные дни.
При соблюдении рекомендаций, рыбная диета поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние здоровья в целом.