Шиш-кебаб ( Şiş Kebap )

Для приготовления потребуются:
Ингредиенты:
- 500 гр баранины, нарезанной небольшими кубиками
- 2 помидора порезанных пополам
- 3 сладких перца
- 1 луковица порезанная на четвертинки
Маринад
– 50г молока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 мелко порезанная луковица
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
Смешать все компоненты для маринада и кусочки мяса, хорошо перемешайте, поставьте в холодное место на сутки. Каждые 2-3 часа мясо следует перемешивать.
Нанизывать кусочки мяса на вертел , чередуя с кружками помидора и кусочками перца. Обжарьте мясо на гриле или на углях и подавайте на стол.
Приятного аппетита...