Орехи

О пользе орехов, наверное, знает каждый. Сейчас продают разнообразные орехи, которые содержат в себе много витаминов и минералов.
Орехи популярны во всех кухнях мира. Орехи добавляют в кондитерские изделия, салаты, горячие блюда, соусы, супы…
Орехи ценный источник мононенасыщенных жирных кислот. В них содержится олеиновая, линоленовая и эйкозапентаеновая и пальмитиновая кислоты, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови, а так же препятствуют образованию холестериновых бляшек. Жир, содержащийся в орехах не способствуют повышению массы тела.
Орехи –это отличный источник антиоксидантов. Они помогают организму в защите от рака, болезней сердца и возрастной дегенерации нервной системы. Орехи – отличный источник марганца, кальция, калия, железа, магния, цинка, фтора и селена.
Так же орехи содержат в себе клетчатку, и большое количество витаминов.
Орехи все полезны, каждый вид имеет свой набор минералов, витаминов и микроэлементов. Наиболее изучены грецкие орехи, поэтому многие ученые считают их богаче по содержание полезных веществ.
Какие бы орехи вы не выбрали, старайтесь кушать сырые орехи, которые не прошли термическую обработку.
Из-за высокой калорийности опасно переедание орехов. Чаще всего страдает печень. Так же у некоторых людей бывает аллергия на орехи.
Рекомендуемая суточная норма орехов 20 грамм.