🥚Яйца🥚⠀

Коротко об этом посте:
Не нужно бояться есть куриные яйца и ставить ограничения по количеству в день.
Даже 6 яиц в день не повысят существенно ваш холестерин.
Яйца очень хорошо усваиваются нашим организмом, особенно если есть яйцо всмятку.⠀
А дальше информация для тех, кто хочет изучить тему подробнее. ⠀
✅Сколько яиц можно есть в день взрослому человеку без вреда для здоровья?
Популярной рекомендацией уже долгое время является ограничивать употребление яиц до 2-6 в неделю.
Логика такого ограничения следующая:
▫️в куриных яйцах много холестерина и уровень холестерина в крови растет;
▫️высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Но научных оснований для такого ограничения НЕТ❌⠀
✅Что говорят научные исследования?
Сам холестерин содержится в желтке яйца. Холестерин бывает плохой и хороший.
Холестерин повысится, если вы будете есть на завтрак яичницу с беконом , с колбасой, тостом с маслом и тп.
А если вы съедите 6 вареных яиц в день, ваш холестерин существенно не поменяется.
Сам холестерин не влияет на болезни сердца, а влияют насыщенные жиры, которые человек потребляет вместе с яйцами!⠀
✅Был проведен эксперимент, в ходе которого взяли две группы людей.
Одна съедала каждый день несколько яиц, другая - исключила яйца из рациона.
На протяжении нескольких месяцев ученые наблюдают за содержанием холестерина в крови.⠀
✅Результат эксперимента можно свести к следующему:
▫️Практически во всех случая уровень хорошего холестерина возрастает
▫️Общий уровень хорошего и плохого холестерина практически не изменяется, иногда слегка возрастает.
▫️Если яйца обогащены омега-3, то снижается уровень триглицеридов в крови - один из факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
▫️Существенно возрастает уровень некоторых антиоксидантов в крови (лютеин и зеаксантин).
Примерно у 70% людей употребление яиц не сопровождается негативным влиянием на уровень холестерина в крови.
У 30% наблюдается повышенная чувствительность, и холестерин слегка увеличивается.