#рецепты Ингредиенты: Для гнёзд: куриная грудка/фарш - 500 г 1 яйцо 1 ст.л овсяных отрубей половина луковицы соль, специи по вкусу Для начинки: 4 яйца (лучше взять перепелиные яйца, я в следующий раз сделаю с ними, потому что эти крупные и половина вытекла) шампиньоны - 70 г (я взяла 100 г и у меня осталась начинка) сыр - 40-50 г половина луковицы Приготовление: Отправляем в блендер куриную грудку, яйцо, лук, отруби, соль, специи. Можно взять готовый фарш, а лук натереть на мелкой тёрке. Или пропустить грудку и лук через мясорубку. Лепим котлетки (влажными руками), выкладываем на силиконовый коврик/пергамент и делаем в середине углубления. Делайте углубления больше, чем у меня, иначе начинка не поместится Лучше бортики сделать потоньше. ⠀ Убираем гнёзда в разогретую духовку на 25 минут при 180 С. ⠀ Готовим начинку: ⠀ Нарезаем лук с шампиньонами, обжариваем. Натираем сыр. Достаём гнезда и выкладываем начинку: сыр, шампиньоны и сверху яйцо. Отправляем в духовку на 7 минут. Приятного аппетита!