Отличие трехфазного реле от однофазного заключается в том, что первое способно контролировать все 3 подключенные фазы, в то время, как однофазное, как следует из названия – только одну.

Схема подключение 3-х фазного реле напряжения достаточно проста:
Три фазы, также, как и ноль, подключаются непосредственно к реле, контроллер которого управляет напряжением каждой фазы.
Один из контакторов подключают к реле, второй подключается к одной из фаз. 3 силовых контакта контактора включают внешнюю сеть.
Реле следит за напряжением фазы и, когда оно находится в допустимых пределах, через первый контактор подается напряжение. В этом случае все 3 контакта контактора замкнуты, и потребителю подается питание.
В случае, когда напряжение фазы выходит за допустимые нормы, в реле напряжения силовой контакт немедленно размыкается, при этом питание с обмотки также снимается. После этого контакты контактора также размыкаются, и сеть остается без питания.
Когда напряжение в сети возвращается в необходимые пределы, реле напряжения трехфазное снова замыкает силовой контакт. Конечно, происходит это через некоторую задержку времени.