Комфортный температурный режим Роициссусы, особенно роициссус капский – любители прохладных мест. Именно поэтому их чаще всего используют для холла, коридоров, тех светлых помещений, которые отапливаются менее интенсивно, чем жилые комнаты. Чем ниже будут температуры, тем лучше будет выглядеть и расти роициссус. Летом он с благодарностью откликнется на диапазон температур от 18 до 22 градусов, зимой предпочтет расти в температурах около 15 градусов тепла, а то и ниже (но не меньших, чем +5 градусов). Но это лишь предпочтения. Если обеспечить прохладу для «берёзки» невозможно, не стоит отказываться от выращивания роициссуса вовсе. Он адаптируется к теплым условиям даже зимой, несмотря на требующийся более интенсивный уход и некоторую коррекцию процедур, лишь незначительно потеряет декоративность. Да и опадания листвы можно не боятся: роициссус достаточно хорошо восстанавливается. Сквозняки роициссус переносит хорошо, но только теплые: в холодное время года растение нужно беречь от потоков контрастного воздуха. Летом любой роициссус, даже сортовой, не откажется от выноски на свежий воздух. При помощи роскошной лианы можно украсить и балконы, и террасы, и сады. Размещать на свежем воздухе «берёзку» лучше в полутени или тени. Собственно, любовь к летним «каникулам» позволяет рассматривать роициссус в равной степени и как комнатную, и как садовую культуру. Поливы и влажность воздуха Для роициссусов стабильность характеристик субстрата очень важна. Для этой лианы нужно поддерживать равномерную влажность почвы, без излишней сырости, но и без полного высыхания субстрата. Процедуры лучше проводить не по определенной схеме, а контролируя степень просыхания верхнего слоя грунта: для роициссуса следующий полив проводят, как только просохнет 1-2 верхних сантиметра почвы. Воду с поддона желательно сливать сразу после процедуры, не давая ей застаиваться даже 5 минут. Желательно после каждого полива провести и рыхление почвы (действуйте аккуратно, не затрагивая корней). Если рыхления после каждой процедуры сделать не получается, то запланируйте его на каждые 2-3 недели. Зимой интенсивность полива «берёзки» сокращают, но степень уменьшения зависит непосредственно от температуры воздуха. Если роициссус зимует в прохладном месте, поливы существенно ограничивают, поддерживая легкую стабильную влажность субстрата. Если растение зимует в тепле, поливы почти не сокращают, давая просыхать все тем же 1-2 см почвы между процедурами. Качество воды также напрямую сказывается на привлекательности листьев. Роициссусы не выносят засаливания, жесткой воды и для них нужно использовать только качественную, отстоявшуюся, очищенную или мягкую воду. Температура воды должна соответствовать температуре воздуха, категорически запрещено использование холодной воды (даже однократный полив может вызвать опадение листьев). Роициссусы отлично переносят сухой воздух (как и излишнюю влажность в ванной или кухне), но с благодарностью откликнутся на периодические опрыскивания и не откажутся от теплого душа. Обязательными меры по повышению влажности воздуха становятся только при зимовке в теплых температурах: растению нужно компенсировать и более жаркие условия, и работу отопительных систем. Кроме опрыскиваний «берёзки», которые нужно сделать частыми и регулярными, необходимо хотя бы 1 раз в неделю протирать листья влажной губкой. Установка приборов-увлажнителей (как промышленных, так и самодельных) роициссусам не нужна.Подкормки для «берёзки» Несмотря на статус быстрорастущего растения, роициссус нуждается в достаточно умеренных подкормках. Удобрения вносят только с марта и до конца октября, на зимний период полностью прекращают. Для этого растения лучше использовать комплексные удобрения для декоративно-лиственных растений с содержанием микроэлементов. Оптимальная частота подкормок – 1 раз в 2-3 недели. Обрезка роициссуса и опоры Роициссусы хорошо переносят стрижку и формирование, их побеги можно укорачивать для загущения и ограничения желаемых размеров растения. Ежегодно, в самом начале весны нужно проводить осмотры кустиков. Если на лиане есть оголившиеся, истонченные, поврежденные побеги, то их лучше вырезать или укоротить до пеньков. Несмотря на достаточную пластичность и не такие уж крупные размеры, роициссус требует выбора надежных опор. Для этой лианы устанавливают устойчивые, негибкие, крупные варианты лесенок, решеток. С помощью роициссусов можно создавать зеленые стены и экраны, для «сплошного» покрытия растение нужно направлять, сочетая подвязку и обрезку до достижения желаемого эффекта. Пересадка «берёзки» и субстрат Взрослые роициссусы предпочтительно пересаживать только при необходимости, после того, как корни полностью «освоят» земляной ком. Лишь в первые несколько лет пересадка должна быть ежегодной, при не очень бурном заполнении земляного кома даже для молодых роициссусов душе предпочесть пересадку «по требованию» с приблизительной частотой 1 раз в 2-3 года. «Берёзка» не предъявляет строгих требований к срокам пересадки: ее можно провести не только в самом начале активного роста, но и на протяжении всей весны. Для роициссуса обязательно увеличивают емкости, как минимум на 3-4 см в диаметре (поскольку культуру пересаживают в горшки не на один год, увеличение объема должно быть достаточным для активного роста на несколько лет). На дно емкости закладывают средний или высокий слой дренажа. Опору устанавливают до высадки самого растения. У роициссуса нежелательно разрушать земляной ком: его лучше переваливать, а не пересаживать.

Роициссус пальчатый (Rhoicissus digitata). После пересадки роициссус нуждается в особом уходе: его поливают аккуратно, используя небольшое количество воды, но проводя процедуры как можно чаще. Но главное – обеспечить растению притенение для адаптации. Роициссусы сразу после процедуры пересадки желательно поместить в тенистом или полутенистом месте на 2-3 дня и только после этого переносить на привычную локацию. После пересадки не возобновляйте подкормки в течение 4 недель. Для «берёзки» подходят любые качественные, рыхлые, питательные субстраты из числа универсальных землесмесей. Оптимальным считается грунт, состоящий из равных долей листвой, дерновой почвы и перегноя и половиной части крупного песка. Оптимальная рН – около 6,0. Заболевания и вредители Роициссус в комнатной культуре проявляет завидную стойкость к болезням, в том числе и грибковым, но из-за своей терпимости к сухому воздуху часто становится пристанищем для паутинных клещей или тли. Бороться с насекомыми лучше сразу инсектицидами, а само растение необходимо изолировать от других комнатных любимцев. Распространенные проблемы в выращивании роициссуса: появление пятен на листьях при поливе холодной водой; опадение листьев при поливе холодной водой; вытягивание побегов при недостаточной питательности почвы и в густой тени.Методы размножения роициссуса Семенами . Посев на небольшую глубину в питательный субстрат и тепличные условия дает низкую всхожесть. Растение гораздо проще получить из черенков, семена в комнатных условиях не завязываются (роициссусы цветут только в исключительных случаях), а в продаже встречаются редко. Черенками . Роициссус по легкости укоренения черенков ничем не отличается от остальных комнатных сородичей из числа виноградных. Верхушки побегов, если срезать их с 3-4 междоузлиями, легко укореняются и просто в воде, и в торфяно-песчаном субстрате. Главное – обеспечить им стабильную влажность и тепло, температуры от 20 градусов. Нарезать черенки для получения новых растений можно буквально в любое время года, но лучше выбрать все же период активного роста. Разделение кустов, которое можно провести при пересадке. БЫСТРЫЙ и ВКУСНЕЙШИЙ Пирог с КАРТОФЕЛЕМ и МЯСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто пресное: ● Сметана - 200 гр., ● Кефир (йогурт) - 150 гр., ● Яйцо - 1 шт., ● Растительное масло - 1 ст.л., ● Сливочное масло - 150 гр., ● Соль - 0,5 ч.л., ● Сода чайная - 1 ч.л., ● Мука - 700 гр. Для начинки: ● Мясо с жирком - 1,5 кг., ● Картофель - 1,5 кг., ● Лук репчатый - 2 шт.(крупный), ● Соль - 0,5 ст.л., ● Перец черный молотый - по вкусу ● Бульон для вливания в пирог - 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для теста: В чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить "отдыхать", пока будем готовить начинку. 2. Для начинки: Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно, шириной в 2 см. Картофель нарезать кубиками шириной в 1,5-2 см., я нарезаю в кухонном комбайне. Лук мелко нарезать. В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу. 3. Про бульон: если у Вас есть готовый говяжий или куриный бульон - хорошо, но если нет, тоже не беда. В небольшой сотейник влить 300 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, 1/3 ч.л. соли, довести всё до кипения. проварить пару минут - и наш бульон для заливки готов. 4. Заготовки все сделаны, собираем наш пирог. Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем, для того, что не рвались края теста. 5. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях 1 к 3. Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделяем маленький кусочек, размером с горох, это у нас будет "пупок" (тат."кэндек"), который будет закрывать дырочку для вливания бульона. Оставшийся кусок разделить на 2 части - это будет "крышка" пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку. Раскатываем большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на 5-6 см. Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто. Края теста собрать к верху и защемить, как показано на фотографии. Раскатать кусочек теста для "крышки", накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста. Раскатать кусочек теста для украшения, такого же размера, как "крышка", сделать луче-образные надрезы, как показано на фотографии, положить на "крышку", защемить края, и защемить попарно надрезы. В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её "пупочком", в эту дырочку будем потом вливать бульон. Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 200 гр. на 2-2,5 часа. Через час-полтора после запекания, достаём наш пирог, открываем "пупочек" и вливаем в него 1 стакан бульона (может чуть меньше, или больше, всё зависит от наличия сока в пироге), закрываем "пупок" и отправляем обратно в духовку. Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, чуток отжать, чтобы не капало с неё, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста. Как узнать готов пирог, или нет? Открываете крышечку, пробуете на готовность мясо и картошку, если готово - сразу подаём, если нет - печем дальше. Как подавать и как резать? Подаём на стол сразу же горячим, в той же форме где он и запекался. Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, а потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога. Приятного аппетита!

Интернет магазин. "Хризантема для Вашего сада!" +79186579881 http://site-d8a7ffc.umi.ru/