Жителям не всех регионов удается собрать до наступления холодов весь урожай.

Многие плоды часто не успевают вызреть, поэтому их приходится выбрасывать. Чтобы потраченные силы не были напрасными, можно попробовать ускорить созревание томатов, перца, баклажанов и других овощных культур.
Перец, баклажаны и другие овощные культуры
Процесс созревания плодов баклажана и перца можно ускорить, если следить за рыхлостью почвы на грядках. После каждого полива или дождя необходимо вспушить землю. Рыхлая почва улучшает приток воздуха к корневой системе, что положительно сказывается на процессе созревания овощей. Во время выполнения работ на участке не следует погружать садовый инвентарь в землю глубже чем на 7 см. В противном случае можно повредить корневую систему.
Чтобы растение направило все свои силы на ускорение созревания плодов, в его стебле необходимо сделать небольшое отверстие. Для этого следует взять острый чистый нож. В проделанное отверстие необходимо вставить древесную щепку толщиной около 4-5 мм.
Баклажаны и перец быстрее поспеют, если кусты опрыскать водным настоем золы. Для приготовления раствора потребуется 10 л воды и 2 стакана золы. Полученной жидкостью необходимо обработать только листья.
Если метеорологи обещают заморозки, а на кустах еще остались налитые, но не зрелые плоды, их можно спасти. Перец или баклажаны срывают, а затем раскладывают в подвале или другом похожем месте. В темноте овощи быстро дозреют самостоятельно.
Чтобы собрать максимальный урожай огурцов, необходимо оборвать с кустов нижние листья, уложить стебли на грядку, а затем присыпать их землей. В грунте на стебле начнут формироваться корни, которые будут дополнительно питать огурцы, что позволит овощам вырасти.
Для ускорения созревания картофеля необходимо приготовить водный раствор медного купороса (2%). Полученной жидкостью орошают кусты за 2 недели до сбора урожая. Другой вариант, позволяющий ускорить созревание корнеплодов, подразумевает приготовление настоя суперфосфата (10 л воды и 2 кг удобрения). Перед применением средство должно настояться 2 суток. Орошение проводят за 2 недели до сбора урожая.
Ускорить созревание лука поможет прекращение его полива. Также следует частично разрыть головки – лук должен только на четверть находиться в земле. Если погода дождливая, то на грядке следует установить несколько металлических дуг и натянуть пленку (сделать навес).