🥟 ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ И КИНЗОЙ – ИДЕАЛЬНЫЕ И СОЧНЫЕ!

🔥
🍖 ИНГРИДИЕНТЫ (начинка):
- Фарш свинина-говядина – 400 г 🥩
- Репчатый лук – 300 г 🧅
- Свежая кинза – 30 г 🌿
- Вода – 150 мл 💧
- Соль и чёрный перец – по вкусу 🧂
🍞 ИНГРИДИЕНТЫ (тесто):
- Мука высшего сорта – 500 г 🌾
- Соль – 1 ч. л.
- Горячая вода – 250 мл 🔥
- Растительное масло – 2 ст. л. 🫒
--------------------------------------
👩‍🍳 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1️⃣ Готовим начинку:
- В фарш добавляем луковое пюре, мелко нарезанную кинзу, чёрный перец, соль и воду.
- Хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник ❄️.
2️⃣ Замешиваем тесто:
- Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем.
- Вливаем горячую воду и растительное масло 🫓.
- Сначала мешаем ложкой, затем вымешиваем руками до эластичности.
- Накрываем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут ⏳.
3️⃣ Формируем чебуреки:
- Раскатываем тесто тонким слоем на присыпанной мукой поверхности.
- Вырезаем круг с помощью тарелки 🔪.
- На одну половинку выкладываем начинку, накрываем второй половинкой и плотно защипываем края пальцами.
4️⃣ Жарим до хрустящей корочки:
- Разогреваем масло на сковороде 🍳.
- Обжариваем чебуреки по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки 🔥.
-----------------------------------
🍽️ ПОДАЧА:
Готовые чебуреки аппетитно хрустят и буквально истекают соком! Подавайте горячими с соусом или просто так – вкус безупречный! 😍
📹 Видео приготовления смотрите в нашем Telegram-канале!** 👉 СМОТРЕТЬ