Как выбрать сорта капусты белокочанной

Капуста ранних сортов не отличается особой урожайностью и пригодна лишь для употребления в пищу в свежем виде. Ее кочаны вырастают некрупными и достаточно рыхлыми, а, перерастая, они обычно растрескиваются. Хотя для переработки и длительного хранения такая капуста не годится, заменить ее невозможно, ведь созревает она всего за 60-80 дней после высадки рассады в грунт.
Наиболее популярные ранние сорта: Золотой гектар, Зора, Росава, Ярославна, Находка, а среди гибридов: Алладин, Вестри, Дельфи, Трансфер, Фараон, Экспресс.
Неоспоримое преимущество средних сортов — возможность их использования для последующей переработки: квашения, консервирования и т.д. К числу самых популярных среднеспелых сортов относятся: Подарок, Слава 1305, Столичная, Белорусская 455, Брауншвейтская. Среди гибридов можно выделить Мегатон, Менза, Ринда, Ганибалл, Гермес и другие.
Поздние сорта капусты самые урожайные. К тому же, они обладают отличными вкусовыми качествами и меньше, чем остальные, склонны к накапливанию нитратов, а значит, наиболее безопасны для здоровья. Они пригодны как для использования в свежем виде, так и для переработки.
При правильном хранении такая капуста остается свежей до следующего сезона. Правда, и созревает она достаточно долго: от высадки ее рассады в грунт до уборки урожая проходит более 130 дней. Наиболее популярны среди позднеспелых сортов капусты: Каменка, Бирюза плюс, Халиф, Сахарная голова, Белоснежка; среди гибридов: Арос, Атрия, Бартоло, Экстра, Леннокс.
Какие бы сорта капусты Вы ни выбрали, всегда старайтесь отдавать предпочтение районированным. Благодаря посадке таких сортов Вы гарантированно получите максимальный урожай качественных кочанов капусты, ведь эти сорта выведены с учетом условий конкретной местности.