Почему бы не приготовить на ужин настоящий классический соус сальса?

Тем более, что это займет у вас максимум 15 минут! Существует легенда, что популярный танец получил свое название как раз в честь соуса! Лучше всего сальсу подавать к мясу, птице, и конечно с такими закусками, как чипсы начос, кесадия, тортилья - если у вас есть немного больше свободного времени и вы решите устроить настоящий кубинский вечер :)
1. Снять кожицу с 3 помидор, предварительно обдав их кипятком. Затем можно удалить семечки, и мелко нарезать помидоры.
2. Измельчить 1 луковицу и 4-5 зубчиков чеснока, смешать ингредиенты, добавить немного свежего перца чили, по вкусу.
3. Посолить, добавить приправы: черный перец и зира (кумин), и выжать сок лайма. Можете добавить зелень по вкусу, например орегано или кинзу.
4. Последний штрих: пара ложек томатной пасты и немного оливкового масла, все смешать и дать соусу немного настояться.
Приятного аппетита!