Необычно нежный и очень-очень вкусный салат с яичными блинчиками, который идеально подойдет к Масленице или на любой праздничный стол. Готовить легко и просто, а получается очень сочно и вкусно. Обязательно попробуйте и порадуйте себя. Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Мука пшеничная - 1 ст. л. Молоко - 1 ст. л. Куриное филе жареное на гриле или отварное - 200 гр. Огурец - 1-2 шт. Капуста пекинская - 150 гр. Соль, перец по вкусу Майонез по вкусу Зелень по вкусу Приготовим блинчики. В чашку разбиваем яйца, добавляем молоко, немного соли и перца, добавляем муку.

И хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, наливаем тесто.

Жарим блины на небольшом огне с 2 сторон.

Блины выкладываем на тарелку и даём остыть.

Нарезаем куриную грудку.

Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой.

Пекинскую капусту нарезаем на тонкие полоски.

Блинчики сворачиваем рулетиком и режем тонкой соломкой.

Собираем салат в чашку: кладем куриную грудку, свежий огурец, пекинскую капусту, блинчики.

Заправляем майонезом и посыпаем свежей зеленью.

Салат с яичными блинчиками и курицей готов! Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)