Сегодня приготовим овощное рагу с мясом!

Это достаточно просто и очень сытно, как мы любим😉
Рецепт самый простой – обжарьте сначала кусочки свинины, затем к ним отправьте мелко нарезанные лук и морковь.
Кабачок и картофель нарежьте мелкими кубиками и выложите в казан. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожуру и отправьте к овощам.
В сковороду с мясом добавьте нарезанный перец и чеснок, затем выложите томатную пасту. Тщательно всё перемешайте и тушите ещё 5 минут.
Переложите содержимое сковороды в казан, к остальным овощам. Еще раз перемешайте, добавьте соль, черный перец, лавровый лист и 2 стакана воды. Затем поставьте казан на сильный огонь и накройте крышкой до закипания. Уменьшите огонь до среднего и тушите рагу до загустения соуса ещё 30 минут.
Мелко нарежьте свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу), добавьте в казан и выключите огонь. Овощное рагу с мясом готово! Можно подавать!
Приятного аппетита!